这款布朗尼口感湿润,而且吃了没负担都是天然的东西, 黄油,奶油,高热量的都没有。主角是鹰嘴豆,可以用罐头的,用一罐沥干,我都是用干豆?为什么啊,便宜 而且罐头总有点添加剂吧。如果需要一个罐头的鹰嘴豆需要125克干豆的样子,泡一晚上 然后高压锅,然后沥干,再称一下。
枫糖浆不想放那么多可以用植物奶和增加一些椰子油来代替要不太干了 ,不过我觉得一点都不甜,所以尽量不需要减枫糖浆了
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用料
高植物蛋白鹰嘴豆 | 干豆125克或湿豆250克 |
坚果酱(很贵我知道能自己做自己做吧) | 125克 |
枫糖浆(很贵我也知道,少买件衣服) | 160克 |
椰子油 | 13克 |
香草精 | 一小勺5ml |
杏仁粉 | 25克 |
可可粉 | 20克 |
苏打粉 | 1.5克 1/4小勺 |
泡打粉 | 同上 |
盐 | 1克 |
巧克力豆(切碎的也行) | 85克 |
无麦麸质纯素低脂-没有面粉的布朗尼!超好吃!的做法
1. 将烤箱预热至 175度
2. 在料理机里面,混合鹰嘴豆、坚果酱(我用了花生酱,杏仁酱和南瓜籽酱 因为每种只剩一点了)、枫糖浆、椰子油和香草(我这次给忘记加了),
3. 混合后,加入杏仁粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐。
4 然后加入巧克力豆 ,巧克力豆是不需要再搅拌的混合就好了!
5.盘里面铺油纸然后倒入8寸烤盘中,如果需要,再撒上额外的巧克力片或者杏仁片 . 烘烤21-23分钟。如果你用的面包模, 适当增加时间哦