【步骤图】蒜香辣熬虾（海里的小龙虾）食谱大全和做法

纯属巧合老公买了一盆熬虾回家，老板介绍这个就用小龙虾做法，我试了试没想到这味道出奇的好，原来熬虾是海里的小龙虾，味道比小龙虾要鲜美，肉质很有弹性，比小龙虾还要好剥，去头去尾用筷子一戳就出来了，沾着汤吃味道绝了👍🏻

用料  

蒜香辣熬虾（海里的小龙虾）的做法  

1. 1. 熬虾海里的虾比较干净，用水冲冲就行，然后切好多好多的蒜 3头吧 也要看你买多少虾 把大蒜都剁碎，小米辣椒 切段，姜切片备用.

2. 2. 热锅下油多一点油然后把三分之四的，油还没热就把蒜放下去 中火一直炒 不然蒜容易糊，姜片，花椒，八角，小米辣椒也放下去，看大蒜差不多黄了 就放虾下去炒，让每个虾都碰到油爆炒一下.

3. 3. 然后放啤酒，多放一点半瓶肯定要放（喜欢啤酒味的放一瓶也可以，那样就少放点水）加水和虾齐平，放香叶，葱结，生抽，蒸鱼豉油，盐和糖，锅开了盖上盖子，中小火焖10-15分钟焖.

4. 4.小龙虾差不多的时候把记得把青椒放下去煮，最后捞出小龙虾，把剩下的三分之一的蒜放进去，大火收收汤，香菜撒在龙虾上把汤浇上去 就好了.

小贴士

每个人的喜好胃口都不一样，所以很多调料我就没写放多少，看个人吃的咸点就多放点盐，喜欢吃甜一点就多放点糖，记住‼️这个一定放一些糖和啤酒