【步骤图】金汤蒜香小龙虾&清蒸小龙虾食谱大全和做法

吃小龙虾一定是要多种口味，各种汤汁与虾肉汁水在口中蹦发，太爽了~可惜我就和老公两口人，也煮不了太多味，这次先分享这两种微微辣配方。

用料  

金汤蒜香小龙虾&清蒸小龙虾的做法  

1. 3斤虾，放大概5勺盐，泡二十分钟。用牙刷虾肚、虾头、虾尾各角落刷一遍

2. 葱白葱绿分开切

3. 辣椒去芯没那么辣，不怕就可以不用去，切圈

4. 所有蒜头切粒。姜切片

5. 五勺油，大火热锅，放入葱白、五分之四的蒜蓉、辣椒爆香。

6. 放入一半小龙虾快速翻炒

7. 倒入啤酒，没过小龙虾。加入3汤勺的蚝油、0.5勺鸡汁、0.5勺白糖、0.5勺胡椒粉。加盖中火焖煮8分钟。

8. 上盘前加撒入少许葱，完成金汤蒜香小龙虾。

9. 剩下一半的小龙虾放入开水蒸锅，快速在它们上面压多个盘子，避免它们爬出来。大火蒸8分钟就可以吃了。

10. 用小酱碗，装剩下5分之1的蒜蓉、葱绿、辣椒圈，放入一勺蚝油、0.3勺白糖、0.5勺白醋、2勺淡盐酱油。用热锅热一勺植物油，淋在酱碗中，将酱拌一下就可以啦😄这酱汁太完美了，不浓味而衬托出虾的鲜美