炒小笋烹饪方法窍门 如何做炒小笋才好吃

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炒小笋的做法步骤图,炒小笋怎么做好吃

用料  

300克
蒜瓣 5瓣
酱油 1勺
少许克
干辣椒 10个

炒小笋的做法  

  1. 小竹笋去笋衣,用刀拍扁切段,下锅煮3分钟

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  2. 煮好的笋滤水,豆豉。干辣椒洗净

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  3. 小笋下锅炒干水,不放油,火要小点,不然会糊

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  4. 炒干水的笋放油,蒜末,老抽,不吃鸡精的放点生抽提鲜,放三勺水一会儿。

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  5. 咸香开胃

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