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用料
玉米笋小炒的做法
准备食材,泡发木耳,磨菇焯水,其他材料切好备用。
热油后,辣椒爆锅,放入其他食材,加蚝油翻炒1分钟,加生抽和盐。大火翻炒两三分钟,豆腐皮微微发焦关火。
小贴士
选择新鲜的玉米笋,玉米须可以留下来晒干泡水。如果特别喜欢玉米味儿,选择炖汤食用更好,炒出来的玉米笋没有炖汤的鲜。