下饭神器烂刀牛肉做法 食材 步骤

用料  

下饭神器烂刀牛肉的做法  

1. 牛肉切丁，最好手切，不要用绞肉机打成泥，肉泥容易结块，影响口感

2. 小米椒也叫美人椒切碎，怕辣的人可以省略此步骤

3. 青椒切碎，真正的烂刀牛肉是没有青椒的，我加青椒是为了让这道菜不那么辣，喜欢超级辣的人可以省略青椒哦！

4. 芹菜切丁，不要叶子

5. 姜蒜切碎

6. 油稍微比平时炒菜时多一点，油烧热放入豆瓣酱蒜末姜末爆香

7. 加入牛肉翻炒，至变色

8. 加入红椒青椒芹菜继续翻炒

9. 加盐，酱油，醋，料酒，糖，鸡精

10. 香喷喷的烂刀牛肉做好啦！下米饭，夹馒头，做面臊子，都好吃哦！

小贴士

简单易做，不需要任何技巧哦！