对梅干菜烧肉久久不能忘怀
正好买了很多梅干菜,就试着做做啦😁
很简易的做法,不太正宗,但味道也是非常好吃的!两碗米饭妥妥滴~🍚
用料
梅干菜 | 克 |
五花肉 | 克 |
冰糖 | 克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 克 |
梅干菜烧肉(家庭快手版)的做法
五花肉切块焯水备用
不粘锅倒油,先放冰糖炒出糖色,
然后放入焯过水的肉,中小火慢慢煎,煎到两面金黄倒入准备好的梅干菜
➕一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、一勺耗油、一勺糖、半勺盐,和适量温水,烧开然后转移到电饭煲里(我放电饭煲是纯省事,喜欢用火炖出来的,也可以中火一直炖30分钟😄),按煮饭模式
电饭煲煮好后,再倒回锅里大火收下汁即可!(这个时候要尝尝味道哦,喜欢吃甜口的再放点糖,不够咸的再放点盐)
很简单的方法就做出来啦~
并且肉质也非常的软烂😁配一口米饭!绝了!!😍😎
(我本来是不爱吃肥肉的,但这个!!
一点都不腻!!软软烂烂的超好吃~😁)