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【步骤图】笋尖烧肉，肥而不腻的笋尖烧肉食谱大全和做法
12-28都说“浓缩的是精华”，用在笋身上一点也不为过。有人认为，笋尝鲜可取，但无多大营养，这是不对的。据现代科学化验分析：鲜笋营养价值高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等。笋在古代有“蔬...
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短茄子烧肉烹饪方法窍门 如何做短茄子烧肉才好吃
01-11自己存个菜谱不用找用料紫色长茄子4个五花肉250克红椒大蒜葱白糖生抽老抽蚝油醋豆瓣酱短茄子烧肉的做法茄子切条，放盐腌制20分钟左右，盐是正常炒菜的分量别使劲放，会咸的。放盐腌制能避免氧化，杀出茄子水分。这样就不需要...
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板栗烧肉食谱及做法 教你板栗烧肉的烹饪技巧
01-18用料五花肉500克板栗10个左右葱姜花椒八角盐冰糖料酒老抽板栗烧肉的做法五花肉飞水锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮...
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腐竹蔬菜烧肉做法 食材 步骤
12-27寒冷的雪天之后，在家做了很多菜。。。有泰式绿咖喱鸡肉杂蔬、腐竹蔬菜炒肉、黑豆浆山药菌菇薏米粥。。。然后暖暖的吃饭。。。美食于寒冬是最好的馈赠。。。之后，搭配甜甜的草莓和原产于智利的沃林蓝莓。。。营养满点。...
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啤酒土豆烧肉做法 食材 步骤
01-13用料啤酒一瓶土豆五花肉八角香叶桂皮生抽老抽冰糖啤酒土豆烧肉的做法土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻。五花肉淖水，切大片热油炒香淖过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮，煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开，转小火炖至土豆熟...
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酱味蛋烧肉烹饪方法窍门 如何做酱味蛋烧肉才好吃
03-23用料五花肉500g鸡蛋8个盐、酱油、八角、糖、鸡精适量酱味蛋烧肉的做法1、五花肉洗净、切块。2、鸡蛋洗净，放入锅中烧熟，把壳剥掉。3、把五花肉放入锅中，加入水，大火加热，用开水氽一下。4、将氽过的肉再次放入锅中，加适量水...
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烧肉粽和蜜枣粽做法 食材 步骤
01-01粽子的包法有很多种，里面的馅料也可以根据每个人的口味喜好来搭配。用料1(蜜枣粽)粽叶糯米蜜枣莲子（去芯）花生仁红豆草或棉线用料2(烧肉粽)粽叶糯米叉烧肉去皮绿豆草或棉线干香菇酱油盐少许烧肉粽和蜜枣粽的做法1将粽叶...
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川味土豆豆角烧肉做法 食材 步骤
12-20用料豆角1小把猪肉（前臀尖或五花肉）350g土豆大1个小3个郫县豆瓣2大勺生抽1大勺老抽半勺姜蒜末1大勺干辣椒2个花椒10粒八角半个糖半勺川味土豆豆角烧肉的做法猪肉先放清水里浸泡2个小时，出血水洗净备用将猪肉放进沸水里烧...
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烧肉焖青笋烹饪方法窍门 如何做烧肉焖青笋才好吃
03-23用料青笋一根烧肉250姜、蒜、盐、鸡精适量烧肉焖青笋的做法青笋削皮洗净切小段、姜、蒜洗净切好备用烧肉切小块取锅放少许油烧热放入烧肉煎出油放入姜、蒜爆香放入青笋盐炒两分钟放入适量滚水焖五分钟放入鸡精调味即...
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芋头烧肉卷烹饪方法窍门 如何做芋头烧肉卷才好吃
12-31根据型男大主厨20130103期内容整理，略微修改。肉卷形态美观，吃起来也不会觉得太油腻。用料荔浦芋头1/2个七味粉适量猪五花肉片10片姜（切薄片）5-6片葱2根熟白芝麻适量酱油3大匙味啉2大匙清酒/米酒1大匙芋头烧肉卷的做法五...
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剥皮鱼干烧肉做法 食材 步骤
12-23剥皮鱼，不是很常见的鱼类～不过却是我从小爱吃的鱼，鱼肉嫩又有韧劲，吃着有点像鸡肉的口感，没有海鱼的腥味，家里的小孩子都特别爱吃。剥皮鱼干也特香，学我妈做的这道剥皮干烧肉，用铸铁锅做更鲜香软糯用料剥皮鱼干五花肉生抽糖姜...
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【步骤图】茭白烧肉，品味江南食谱大全和做法
03-08用料茭白根五花肉切块500克姜2片油15克生抽25克老抽15克冰糖40克茭白切滚刀2根约250克茭白烧肉，品味江南的做法姜，油主锅爆香，2分钟v小勺加入五花肉，1.5分钟120度反转小勺翻炒。用刮刀将食物拌开，又1.5分钟120度反转小勺。...
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自制风干鱼烧肉做法 食材 步骤
01-03用料风干鱼250克五花肉500克生抽2大匙冰糖1大匙黄酒3大匙醋1小匙八角3枚桂皮1块自制风干鱼烧肉的做法用温水浸泡风干鱼约5分钟至软泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。五花肉焯水三分钟，起锅后切方块锅中入油，油热后...
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【步骤图】简单便当14:糖浆土豆烧肉+青豆玉米丁食谱大全和做法
12-19用料土豆五花肉青豆玉米丁青椒紫米燕麦大米盐油简单便当14:糖浆土豆烧肉+青豆玉米丁的做法土豆烧肉是隔晚做好的,详细做法主页有,青豆玉米丁洗净,锅里热油,下青椒爆炒半熟,下青豆玉米丁,翻炒至青豆有些变色即可捞起,...
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土豆烧肉圆烹饪方法窍门 如何做土豆烧肉圆才好吃
02-23用料土豆3个姜几片老抽1勺生抽2勺蚝油一勺肉丸10个淀粉1勺鸡精少许白胡椒粉少许葱几根土豆烧肉圆的做法肉丸提前做好备用，土豆切块油炸。蚝油，生抽，老抽，鸡精，淀粉，胡椒粉加水，调成料汁备用。油锅烧热，葱姜爆香，下青椒片，土豆块...
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酱烧肉酿茄子做法 食材 步骤
12-30用料【茄子用】茄子1个水1碗盐一小勺白醋一小勺淀粉适量【腌料】肉糜约100克淀粉1小勺生抽3勺老抽2勺料酒1勺姜粉小半勺胡椒粉半勺糖小半勺【酱汁】蒜粒3瓣蒜切成粒水1碗生抽2勺蚝油1勺醋半勺番茄酱3勺糖半勺胡椒粉一...
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从不翻车的广式脆皮烧肉烹饪方法，教你从不翻车的广式脆皮烧肉做法步骤图
02-07用料盐1克从不翻车的广式脆皮烧肉的做法懒...
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豆腐皮烧肉烹饪方法窍门 如何做豆腐皮烧肉才好吃
01-05豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美，极富营养价值。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微...
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酱爆烧肉烹饪方法窍门 如何做酱爆烧肉才好吃
12-31广式烧肉是广东人最常吃的食品，特别是过年过节喜庆日子都少不了它，虽然烧肉皮脆肉香，但它太肥腻一次只能吃几块而已，剩下一大半留下餐吃，一般用来炒菜焖瓜，今次尝试用酱料焖，效果好香浓，因爆出了油吃上口感觉没那么油腻呢！用料...
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桃胶烧肉烹饪方法窍门 如何做桃胶烧肉才好吃
03-20自发现桃胶以来，对她的发掘从未停歇，这红烧是之一，凡举筷者必赞！桃胶10克三层鲜猪肉250克生姜少许蒜少许料酒少许用料桃胶10克三层鲜猪肉250克生姜蒜料酒少许桃胶烧肉的做法一、提前一天，清水泡发桃胶，放够水，干桃胶10克足矣...
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番茄烧肉拌面做法 食材 步骤
12-23一个人的懒人午餐。用料番茄一个卷心菜三分之一个面条100g猪肉500g白胡椒少许生抽3勺老抽3勺盐少许糖一勺鸡精少许番茄烧肉拌面的做法猪肉洗净切块，加两勺生抽、两勺老抽、一勺白糖、少许盐（如果有料酒更好），腌制一小时白...
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干萝卜花烧肉做法 食材 步骤
01-12一到入秋，气候也变得很干燥，很多人都会觉得喉咙干燥痒痛。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。因此多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。早年民间流行...
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秘制烧肉烹饪方法窍门 如何做秘制烧肉才好吃
01-14用料玫瑰酱五花肉500克生抽老抽味精盐蚝油秘制烧肉的做法备料：五花肉500克，洗净切成3公分左右宽的肉条把肉捶捶，这样肉质松点，更容易熟，这个做法不知道是不是科学，但是主妇试了，感觉肉是熟的快，也香，主妇就用擀面杖，上边套个塑...
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红豆腐烧肉烹饪方法窍门 如何做红豆腐烧肉才好吃
12-24简单但美味，性价比很高用料豆腐乳（红色）2块五花肉400g糖2大匙植物油1小匙味精少许姜3片料酒2匙红豆腐烧肉的做法肉切块，约比大拇指略大即可锅内放油少许，热后放入姜片和肉块，煎至肉块颜色发黄放入糖拌炒，不停的炒，直到肉块表...
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【步骤图】鲜肉与鱼干的碰撞-鳗鲞烧肉食谱大全和做法
01-25宁波是一个海产丰富的地方，那吃不完的渔获怎么保存也是个问题，最简单的办法是晒成鱼干，鲞字的本义就是剖开晾干的鱼。平时吃的比较多的是鳓鱼鲞蒸肉饼，黄鱼鲞炒毛豆和鳗鲞清蒸。因为这次看着鳗鲞挺厚实所以决定来烧肉，让鲜...
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