用料
| 意大利面 | 适量 |
| 佛手瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 绿豆芽 |
纯素炒意面的做法
佛手瓜，胡萝卜洗净，用擦丝器擦成丝，绿豆芽洗净，摘掉根部小尾巴。
水烧开，加入意面，一点油和一点盐，煮7-8分钟（按照意面包装上的说明时间煮）
面煮好后捞起放在碗内，滴几滴橄榄油防粘。
锅内放少量油，炒胡萝卜丝，佛手瓜丝，豆芽，加盐，一点点酱油，八分熟时，加入捞好的意面。
装盘
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纯素炒意面烹饪方法窍门 如何做纯素炒意面才好吃
烹调艺
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