【步骤图】酸辣白萝卜（无糖版）食谱大全和做法

糖的摄入，可能增加痛风的风险。
这款酸辣萝卜，使用代糖替代替了白糖，味道还不错，吃起来也相对更为健康。

用料  

酸辣白萝卜（无糖版）的做法  

1. 1. 白萝卜去皮切块。
   
   2. 将白萝卜块放到大一些的容器里，加4勺盐，用筷子拌均匀，静置2个小时。
   
   3. 弃去萝卜泡出来的水。将泡过的萝卜块，用凉白开水冲洗3次，冲去表面的盐。
   
   4. 小米辣切掉辣椒蒂，横向切成辣椒圈（不喜欢辣椒籽的，可以挤掉辣椒籽）
   
   5. 加入白醋，木糖醇甜味剂，3勺盐，搅拌。
   

2. 6. 最后倒入无糖气泡水（我加的是荔枝口味的），水位大约浸没萝卜。
   
   7. 容器盖上盖子，密封，放到冰箱里，4摄氏度冷藏。
   
   8. 至少放置两天后再去品尝，我觉得两天味道才能浸入得比较完全，味道才好。
   
   9. 上次我做这个菜是在冰箱里冷藏了7天，味道真的太赞了。

小贴士

菜谱中的调味，加入的量，可不完全按照菜谱加，也可根据自己的口味来调。