淹酸辣萝卜烹饪方法窍门 如何做淹酸辣萝卜才好吃

萝卜切好以后，先用盐腌制半个小时，中途搅拌几次。把水分倒掉，再用清水过滤两次。沥干水分待用。找一个无油的锅。平均六勺水加三勺糖，再放几个辣椒，烧开以后凉一会加三勺白醋。凉了以后萝卜放进去水里面要腌过萝卜。

用料  

淹酸辣萝卜的做法  

1. 萝卜切好以后，先用盐腌制半个小时，中途搅拌几次。把水分倒掉，再用清水过滤两次。沥干水分待用。

2. 找一个无油的锅。平均六勺水加三勺糖，再放几个辣椒，烧开以后放凉，加三勺白醋。

3. 凉了以后萝卜放进去水里面要腌过萝卜。