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夏天快要到了,爽口开胃的菜肴依旧是我的最爱~ 酸爽可口,胃口大开,夏日必备~
用料
【夏日爽口菜】凉拌鸡毛菜的做法
清理小菜秧
水洗干净~下锅焯水后捞出,沥干水分
将生抽、醋、盐、糖、白胡椒粉、香油依次倒入后拌匀。
摆盘上菜,条件允许可冷藏,或是在步骤2焯水捞出后过凉水,再沥干,目的是保证凉菜的爽口。
小贴士
爱吃辣的朋友可酌情增加辣油、辣酱,调味料的多少、比例都是次要的,你爱吃才是最重要的~