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烧烤店里点单量极高的菜。30元一份,自己做,简单还实惠
用料
铁板小菜的做法
韭菜切长段
香菜切长段
白菜切粗丝
孜然粉,辣椒粉
剁辣椒,鸡精
酱油,生抽,麻油适量
铁板刷油,垫上油纸,架在火锅炉上,油纸上放油
青菜混合在一起,拌入上述调料,加点盐
油热,青菜放铁板上,边烫,边吃