凉拌金针茹烹饪方法窍门 如何做凉拌金针茹才好吃

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凉拌金针茹的做法步骤图,凉拌金针茹怎么做好吃

不知不觉春节假期过了一半,春节里,大鱼大肉吃多会腻,今天做个凉拌菜来解解油腻。

用料  

金针菇
小红椒
生抽
花椒油
橄榄油
白糖
味精

凉拌金针茹的做法  

  1. 葱洗净切成葱花

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  2. 小红椒洗净去蒂切成辣椒圈;(不太会吃辣的把辣椒籽去掉),姜、蒜切成末

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  3. 然后与切好的葱花和姜蒜末放在碗里

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  4. 倒入两勺生抽酱油和醋,加一点白糖,淋些花椒油和橄榄油调匀

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  5. 金针菇洗净切去根部洗净

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  6. 锅中水烧开熄火,把金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份

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  7. 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中

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  8. 淋上调好的调料汁就完成了

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