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用料
剁椒金针茹的做法
金针菇去根,撒成小朵(用点盐腌出水分 )清洗备用
将蒜末,葱花,剁辣椒拌匀,加入白糖 味精,淋在金针菇上
开水上锅蒸五分钟,将金针菇倒出多余的水分,再撒一层生蒜,绿葱花,淋入半炒勺热油,沿盘边倒入少许半炒勺蒸鱼鼓油即可