【步骤图】下酒神菜小葱拌牛肚食谱大全和做法

爱葱党的福利菜来喽！
红油肚丝的升级版，小葱拌牛肚，简单四步完成，佐酒必备哟～

用料  

下酒神菜小葱拌牛肚的做法  

1. 
   超市买来的牛肚洗净，开水下锅加点料酒去腥，适量盐增加底味，汆烫三到五分钟即可捞出过凉水增加弹性；

2. 
   小葱一把切丝，大葱一段切丝，香菜一把切段，大蒜五瓣拍碎切末放在牛肚上面；

3. 
   调味，准备一个小碗加入两勺海鲜酱油，三勺蚝油，少许盐、味精搅拌均匀，麻油和辣椒油依据个人口味添加；

4. 
   将准备好的葱丝香菜和蒜放在牛肚上，把调好的料汁倒进去带上手套抓拌均匀即可。

5. 大功告成！开吃