不用煎鱼，调料一锅倒，10分钟搞定！
又简单又好吃，汤汁超级下饭！
里面的蒜块入味的呀，建议多放👍👍
PS: 腐乳是灵魂，不能去掉啊！
用料
| 蒜 | 8瓣以上 |
| 干辣椒，姜片 | 适量 |
| 调料： | |
| 生抽，豆瓣酱，腐乳 | 3勺，3勺，1勺 |
| 料酒/啤酒，凉开水 | 半碗，适量 |
| 冰糖 | 4颗 |
“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法
配料准备好
![“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第2张]( "“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第2张")
鱼清洗好，正反面划几刀方便入味～倒入适量料酒和姜片腌半小时以上
![“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第3张]( "“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第3张")
油五六成热时，倒入配料和豆瓣酱炒香，再把剩余所有调料都倒进去
![“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第4张]( "“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第4张")
放入鱼，加入凉白开，淹没过鱼就行，中火盖盖子五六分钟
![“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第5张]( "“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第5张")
锅开后，翻炒两下，大火收汁，喜欢麻味的出锅前滴点麻油～
![“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第6张]( "“直击灵魂的酱烧江团鱼”汤汁浇饭巨香！！的做法步骤图 第6张")
