绝不失手！直击灵魂的美味面，谢霆锋看了都惊呆~烹饪方法，教你绝不失手！直击灵魂的美味面，谢霆锋看了都惊呆~做法步骤图

今天和大家分享一道很有意思的陕西美食，绝对是个特别的存在，笔画多到难倒输入法的biang字，专为这碗面打造。

字难写，但做法却很简单，面团醒发后，扯成长宽条，下水煮熟，再捞出干拌即可。浇上滚热的油，辣椒粉、醋和臊子的香味便瞬间弥散，看到这一碗面，保管胃口大开。

为大家准备了蔬菜、炒蛋和肉酱3种臊子，荤素搭配料足又营养，面条劲道好吃。最重要的是便宜还顶饱，按这方子做，全家人的一餐都解决了，头埋到碗里吸溜着吃，真真是美滴很。

这里有点小心得和大家分享，在制作面条的时候，记得先将小剂子横向捏宽，再捏住两头扯，这样做面条会薄一些，口感更好。

用料  

绝不失手！直击灵魂的美味面，谢霆锋看了都惊呆~的做法  

1. 碗中倒入面粉，倒入盐和温水，搅拌成絮状物。

2. 用手揉成表面光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜，醒发30分钟。

4. 醒发好后，搓成长条状，切成等分的小剂子。

5. 容器中涂油，放入小剂子，在剂子表面刷上油，继续醒发2小时。

6. 用手轻轻撑开，放入沸水中，中火煮6分钟。

7. 捞出备用。

8. 油锅烧热，倒入肉末，炒至变色。

9. 倒入生抽、老抽、盐和五香粉。

10. 翻炒均匀，盛出备用。

11. 油锅烧热，倒入西红柿块，翻炒至变软。

12. 然后倒入蛋液。

13. 用生抽和盐调味。

14. 盛出备用。

15. 往煮好的面上放入焯熟的青菜、豆芽、肉酱、炒蛋。

16. 放入蒜末和辣椒粉。

17. 泼上热油。

18. 淋一点醋，就可以开吃啦。

19. 鲜香劲道的biangbiang面就完成啦~

20. 颜值和味道一点都不比店里卖的差，赶紧试试吧~