其实是家里做的大饼哈哈哈，然后突发奇想，这样可不可以做炒饼丝，于是就开始尝试一下，哇，结果超出自己预料的好吃，突然觉得又要做几张大饼了😝😝
用料
| 饼 | 1张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿 | 1根 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 生菜 | 随心所欲 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 甜辣酱 | 1小勺 |
直击灵魂的炒饼丝~的做法
1、准备食材: 大饼切丝，红萝卜、青椒、火腿均切成条状，洋葱、蒜头切丁，少许干红辣椒，碗里打一个鸡蛋，搅拌备用
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第2张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第2张")
2、热油炒鸡蛋，一定要快速翻炒，捞出放一旁备用，避免炒老
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第3张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第3张")
3、起锅热油，洋葱丁，蒜头丁，干红辣椒下锅炒香
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第4张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第4张")
4、放入红萝卜丝，青椒丝，火腿条，大火快速翻炒2分钟
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第5张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第5张")
5、放入等待已久的饼丝，继续翻炒😂
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第6张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第6张")
6、放入灵魂的生菜，爱吃菜的我会放的超级多，翻炒就对了
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第7张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第7张")
7、放入炒好的鸡蛋，加1勺蚝油，豆瓣酱和甜辣酱，怕辣的少放一点点就够了
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第8张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第8张")
8、出锅了，抱着怀疑自己的态度尝了一下，简直直击灵魂的好吃，又一次尝试成功了，完美~
![直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第9张]( "直击灵魂的炒饼丝~的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.鸡蛋一定要炒嫩一点好吃，我用的土鸡蛋，颜色也是好漂亮的金黄啊
2.蔬菜的话就可以按自己喜好随意添加了，我是超级爱吃生菜哈哈哈
3.豆瓣酱和甜辣酱其实添加一种就可以了，我是喜欢韩式甜辣酱的味道，老干妈也可以，其实辣酱的选择是决定味道的关键
4.千万不用放盐了，因为蚝油和辣酱已经都是咸的了