【步骤图】韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁食谱大全和做法

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韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图

韩式拌,就是把家里现有的蔬菜、肉类等食材混搭,再浇上调好的辣酱拌匀即可。(我这个酱调的与外面店吃的味道有九成像)

1⃣️五花肉可换:牛肉、鸡腿肉、鸡胸肉等……

2⃣️水怡:如果没有可用5克蜂蜜代替;如果蜂蜜也没有,可以不放。

3⃣️雪碧:增加口感,必备。

4⃣️蔬菜:可换你喜欢的蔬菜、菇类(建议放豆芽,口感好)

5⃣️石锅内先刷一层油热锅,立马把米饭放入,中火加热4分钟左右,带点锅巴更好吃😋

6⃣️荷包蛋可换:半熟蛋、可生吃鸡蛋,趁热拌饭也很好吃~

用料  

1~2人份 👇
米饭 2碗(约370克
鸡蛋 1个
洋葱 小半个(可增减
五花肉 约100克
辣白菜 适量
韩式泡菜 适量
西葫芦/黄瓜 半根
红萝卜 小半根
黄豆芽 一把(可增减
鲜菇类 适量
小香菜 少许(点缀
花生油 适量
灵魂拌饭酱 👇
韩式辣酱 约45克
白芝麻 约6克
雪碧 约35克
水怡/蜂蜜 约10克(步骤3
香油 约15克

韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法  

  1. 准备好所需食材

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第2张
  2. 荷包蛋煎熟。

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第3张
  3. 锅内放入少许花生油,把五花肉煸炒出油,肉捞起备用。(油留锅里炒配菜)

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第4张
  4. 食材用少许食用油依次煸炒断生即可。
    ⚠️也可以用清水烫熟,捞出沥水。

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第5张
  5. 碗内加入拌饭酱的所有食材,混合均匀即可。⚠️雪碧常温、水怡没有可用5克蜂蜜代替。

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第6张
  6. 锅内加点花生油,把内部抹匀,中火热锅。⚠️步骤4、5可省略。

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第7张
  7. 锅热后立马把米饭倒入,压实,小火加热5分钟左右,米饭带点锅巴更好吃(这个时间需要自己判断)

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第8张
  8. 放入所有配菜,

    五花肉搭配韩式泡菜,超妙‼️

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第9张
  9. 浇上适量酱汁拌匀即可。

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第10张
  10. 「韩式拌饭·石锅拌饭」

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第11张
  11. 「韩式拌饭·石锅拌饭」

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第12张
  12. 「韩式拌饭·石锅拌饭」

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第13张
  13. 「韩式拌饭·石锅拌饭」

    韩式辣酱拌饭·附灵魂酱汁的做法步骤图 第14张