夏天快来了,很想吃凉拌的,冰冰的菜、饮料、冰激凌。凉凉冰冰的菜意味着又可以偷懒了,制作时间短并快速
用料
蕨根粉 | 250克 |
鸡胸肉 | 半块 |
黄瓜 | 半根 |
西兰花 | 2小朵 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜末 | 2瓣 |
生抽 | 2汤勺 |
盐 | 1调味勺 |
白糖 | 2调味勺 |
醋 | 1汤勺 |
香油 | 1勺 |
小米椒 | 1个 |
线椒 | 半根 |
熟白芝麻 | 1汤勺 |
辣椒油 | 1调味勺 |
蚝油 | 1汤勺 |
夏日清凉~凉拌鸡丝蕨根粉的做法
1、将蕨根粉在沸水中煮5分钟
2、鸡胸肉、胡萝卜、西兰花沸水焯熟并拉丝和切小块
3、小米椒、线椒、大蒜头切丁和切末
4、黄瓜半根拍扁切小块5、倒入辣椒油、生抽、醋、盐、白糖、味精、蚝油、香油,将食材拌匀
6、放入冰箱冷藏冰镇20分钟,冰冰凉凉的拌菜口感更佳
小贴士
拌菜可以随意加减替换,只要自己开心就行