这是一道很快但是很好吃很有嚼劲的菜～
用料
| 蕨根粉 | 适量 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量（比生抽少） |
| 香油 | 适量（最少） |
〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法
准备适量的蕨根粉，放入锅里，同时用电热水壶烧水。
「也可以直接用锅烧水，然后烧开之后再放蕨根粉」![〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第2张]( "〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第2张")
加入热水，煮沸，再煮8-12分钟
「每款蕨根粉煮熟的时间可能不一样，可以看一下背面说的时间作为参考」![〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第3张]( "〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第3张")
煮熟之后，倒出来，过凉水
![〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第4张]( "〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第4张")
放入碗里，加入香菜、蒜（或者蒜粉）、生抽、醋和香油，搅拌均匀，就可以吃了！
![〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第5张]( "〖凉菜〗凉拌蕨根粉的做法步骤图 第5张")
【步骤图】〖凉菜〗凉拌蕨根粉食谱大全和做法
烹调艺
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