美国经典食物Mac n Cheese改良版,简单快手
用料
意面 | 一包 |
蒜 | 半头 |
饼干碎 | 视自己喜好定 |
黄油 | 80g |
马苏里拉奶酪 | 60g |
切达奶酪 | 60g |
青酱 | 三勺 |
樱桃 | 7颗 |
番茄 | 一个 |
芥末粉 | 视自己喜好定 |
辣椒粉 | 视自己喜好定 |
黑胡椒粉 | 视自己喜好定 |
盐 | 视自己喜好定 |
简单快手的综合奶酪焗意面(内附青酱做法)的做法
番茄、樱桃切片待用。
蒜末、饼干碎用黄油炒香待用。融化黄油,小火炒面粉1分钟,加牛奶煮至粘稠
离火后加切达、马苏里拉奶酪、青酱、芥末粉、辣椒粉、盐和黑胡椒拌匀
加熟意面和樱桃番茄,倒入烤盘,撒饼干碎、铺番茄片,190℃烤30分钟
小贴士
【青酱做法】
现刨意大利干酪一碗
罗勒1-2杯
橄榄油
粗盐
炒香松子一把
现磨黑胡椒
大蒜一枚
柠檬汁少许
把原料统统放进搅拌机,注意大蒜提前切碎一下,加入大量的橄榄油,打。可以中途尝一下盐和胡椒什么的,自己喜欢的程度就好