【步骤图】简单快手的酸奶芝士蛋挞（内附蛋挞滑嫩的小秘密）食谱大全和做法

记录一下自己为了消耗自己做的酸奶烤的蛋挞，里面加入了芝士碎，搭配烤的层层起酥的挞皮太好吃了～不喜勿喷，请绕道走

用料  

简单快手的酸奶芝士蛋挞（内附蛋挞滑嫩的小秘密）的做法  

1. 碗里磕入一个鸡蛋，加入自制的浓稠酸奶、淡奶油、玉米淀粉和白糖搅拌均匀（口感滑嫩的秘密就是加入玉米淀粉口感会更加滑嫩）

2. 搅拌均匀的蛋液过筛两次，这样口感更好～

3. 蛋挞皮不用解冻直接拿出来放烤盘里面，然后放入一些芝士碎

4. 倒入蛋挞液

5. 上面再撒些芝士碎

6. 放入预热好的烤箱上下火200度，25分钟～（出现焦斑就熟了，有热风模式的烤箱可以全程开热风模式，这样烤出来的蛋挞起酥效果更明显）

7. 看着起酥层还是相当可以的

8. 咬一口，香酥滑嫩，真好吃～

小贴士

有热风模式的可以全程开启热风模式，时间温度根据自己的烤箱脾气调整～蛋液要过筛两次，口感才会细腻，加入玉米淀粉口感会更加滑嫩哦～