最爱辣炒花蛤~不仅花蛤好吃。配菜也无敌赞~
用料
| 花蛤 | 半斤 |
| 油 | 适量 |
| 青辣椒 | 两个 |
| 辣椒油 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 小米辣 | 五六只 |
| 白糖 | 一勺 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
辣炒花蛤-超快手简单！的做法
花蛤吐沙，放在一旁备用。切青辣椒，小米辣备用，蒜拍散。
热锅热油，下蒜爆香，开大火，倒入花蛤爆炒到花蛤开口，然后加入料酒去腥。翻炒30秒左右，倒入配菜，加入酱油，辣椒油快速翻炒到配菜断生，最后加一勺白糖提鲜，翻炒均匀就可以出锅啦~
小贴士
配菜可以换成自己喜欢吃的，但是红红的绿绿的搭起来比较好看呀~
没有加盐，因为酱油本身有咸味了，我又是吃辣的，所以就多加了辣椒油，不吃辣的可以自己调哦，把辣椒油换成鸡精也很好吃~
快来交作业吧~