新鲜脆嫩的莴笋叶子大家是不是都不注意扔掉啦。这么好的东西不要浪费啦。莴笋叶子是可以吃的哦。接下来,给大家介绍一下这盘凉拌莴笋。
用料
莴笋 | 1根 |
盐 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
蒜末 | 一份 |
醋 | 1勺 |
糖 | (看自己口味添加) |
味精 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
鲜嫩可口的凉拌莴笋叶来啦😍的做法
莴笋叶切成差不多长度,洗净,开水沸腾后将笋叶放入开水中烫一下,捞出沥干水分晾凉备用(提示:烫莴笋叶不可太狠,水烧开,放入莴笋叶搅拌,不等水开即可捞出,否则没有莴笋叶的清香味)
将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁。再按个人口味加入辣酱油,香油,味精、蚝油。味精蚝油没有的或者不喜欢吃的也可以不加。将莴笋叶和汁拌均匀就好啦。
小贴士
这个汁儿可以随意按照自己口味的调。