低脂凉拌芹菜做法 食材 步骤

芹菜是非常健康的蔬菜，纤维素含量高，减脂降血压，凉拌着吃，放油少，更能突显其特点。

用料  

低脂凉拌芹菜的做法  

1. 芹菜一把洗净。

2. 朝天椒、蒜、姜洗净。

3. 姜蒜辣椒切末。

4. 放入一勺香醋、两勺生抽略腌制，去掉辣椒和蒜的辛辣味。

5. 腌制调料。

6. 芹菜摘洗干净，茎切成一厘米的段，叶留用，芹菜叶的营养价值更高。

7. 锅中烧开水，倒入芹菜的茎。

8. 15秒钟后倒入芹菜叶，搅匀后立刻关火。

9. 用笊篱捞出，沥水。

10. 淋上芝麻油。

11. 浇上调味汁，拌匀即可。

小贴士

同样的方法，把芹菜换成韭菜亦可。