凉拌芹菜烹饪方法窍门 如何做凉拌芹菜才好吃

热爱美食的我，逛菜场是我的一大乐趣！
早上送小女儿去上课，我就边上的小菜市溜达溜达！看看有没新鲜食材
看到有个大妈在卖自己种的芹菜，其实芹菜已经抽芯了，估计来个太阳天就能开花咯！
用指甲钳了一下，却是嫩的出奇！而且芹菜香味特别浓郁！

用料  

凉拌芹菜的做法  

1. 只选用芹菜的3分之一，根部！上半部分的芹菜细杆和叶子不要。清洗好后再用直饮水捞洗，放入蔬菜脱水机里控干水分

2. 看图，水嫩的芹菜清洗后，会自然弯卷起来，很好看

3. 芹菜装盘
   生抽一茶匙
   耗油一茶匙
   糖半茶匙
   芝麻油两汤勺
   搅拌后浇在芹菜上
   撒上小红椒碎

小贴士

芹菜本来就自带咸味，所以，调味料不要调的太咸啦！用茶匙足够啦
芝麻油富含维E，可以多一些，