【步骤图】微波炉烘烤咖喱鹰嘴豆 低脂高蛋白～食谱大全和做法

可以当主食也可以当零食，非常耐吃。

鹰嘴豆饱腹感特别强，高蛋白，高纤维，有板栗的香味。

个人觉得很适合减脂/增肌时吃～

以下食谱是单人份，作为一顿的主食，我一般用60g–70g，大家自行调整哈。

封面图片是60g的量。

用料  

微波炉烘烤咖喱鹰嘴豆 低脂高蛋白～的做法  

1. 鹰嘴豆提前一天浸泡，加一小勺盐。

2. 第二天放电饭煲里，水没过鹰嘴豆就可以了。加入两勺咖喱粉，一勺姜黄粉，一勺红椒粉。煮饭模式。
   
   我的勺子是这种小勺。
   
   没有姜黄粉和红椒粉也无所谓。为了补足味道，可以用一勺咖喱粉代替。
   
   粉类的用量看自己喜欢，没有那么严格！

3. 煮好后，把水倒掉，鹰嘴豆表面撒点盐，我还加了点橄榄油，想要彻底无油的就不要加，微波炉4分30秒。
   
   4分30秒的状态，外面是干的，中间是软的。这时候可以尝一下口感～喜欢软的就可以停了。
   
   每个人喜欢的口感不同，所以接下来一分钟一分钟地转，记得拿出来翻一翻底部的豆子。豆子会越来越硬和干。图片是转了7分钟左右的。
   
   搞定～