爆炒鳝鱼烹饪方法窍门 如何做爆炒鳝鱼才好吃

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爆炒鳝鱼的做法步骤图,爆炒鳝鱼怎么做好吃

用料  

黄鳝 600克
2大片
杭椒 1个
适量
少许
接近两头蒜
生抽 适量
多加不怕

爆炒鳝鱼的做法  

  1. 锅中倒油小火,放入蒜和姜丝炸出香味

  2. 之后放入鳝鱼段,大火迅速翻炒,同时放入黄酒和生抽,再勾点水淀粉

  3. 最后放入杭椒段,翻炒出锅即可