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在东北芥菜可以用来腌渍咸菜,我们今天选用的是新鲜的芥菜,口感脆脆的,很爽口
用料
布丁厨房之炝拌芥菜丝的做法
将芥菜洗干净切丝备用
放入多些的盐,用手揉搓,将芥菜丝柔软,放置约一小时,芥菜丝中会出一些水,将水挤干备用
葱切末备用
蒜切末备用
撒上芝麻拌匀即可
拌好的芥菜丝咸菜可以装入密封容器中放入冰箱保存,早上作为开胃的咸菜配粥很不错!