一直想在家自己做，于是就研究了个无脑的方子
用料
| 草鱼 | 一条（一斤半左右最好，切成对开，在鱼背上花开几刀） |
| 藕 | 一节 |
| 土豆 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 孜然 | 小丑的半袋 |
| 味极鲜 | 海天的一小碗 |
| 葱 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量，可以不加 |
| 葵花油 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
烤鱼无脑烤箱版的做法
将烤盘包好锡纸，将洋葱切片平铺在烤盘上，要铺蛮一层
将土豆黄瓜切条，藕切片，用小火炸一下。土豆炸金黄即可，藕炸变色，沥干油铺在洋葱上。黄瓜不用炸，直接铺就可以
小火将鱼煎熟，沥干油铺在土豆，黄瓜藕上，然后开烤箱预热。上下火150度。（我家烤箱功率比较大，平时烤蛋糕120度就可以了，请酌情考虑）
将孜然粉半袋倒入味极鲜中，搅拌均匀，成糊状。将适量油倒入锅中，加入姜蒜，孜然粒，小火煎出香味，加入调好的孜然味极鲜，加适量的水，然后开开大火煮开，将汁直接淋到鱼上。汤汁要刚刚好漫过藕，土豆，黄瓜，但是不能将鱼泡在里面，刚刚超过鱼四分之一最好。
用刷子将汤汁在鱼上反复涂摸，然后在在鱼上刷一些孜然，然后刷一点油，放入烤箱，上下火150度20分钟。最后五分钟要开吹风，这样鱼看出来才不会泡在水里。
考好后取出撒上芝麻，葱即可
小贴士
1.鱼不要太大一斤半最好，太大烤箱放不下，太小吃着不爽。
2.葵花油，我不喜欢用调和油，然后葵花油没有特别气味，不会掩盖孜然的香味。
3.汤汁不能太少，否则蔬菜和鱼无法入味。我对食材在入烤箱前没有做调味处理，汤汁的多少很重要，必须漫过蔬菜，但是不能把鱼泡在里面。入烤箱前，要将汁在鱼上多刷几次，让鱼在烤的时候能入味。撒孜然粉，是让鱼有外面烧烤的感觉，最后刷一层油，让鱼不至于烤的太干。
4.烤到最后五分钟开吹风，这样鱼的表面就会比较干