如何做香煎排骨芋头好吃 香煎排骨芋头烹饪方法大全

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香煎排骨芋头的做法图解 香煎排骨芋头的做法步骤

用料  

排骨 800克
芋头 半个
生抽 适量
大蒜 8瓣
生姜 5片
小葱 2根
食用油 适量
适量
辣椒 2个

香煎排骨芋头的做法  

  1. 排骨加料酒焯水去除血沫
    加生姜、蒜瓣,热油下锅,排骨炒香
    加生抽、辣椒翻炒上色
    加入水大火煮沸后转小火

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  2. 芋头切块,下锅煎炸至两面金黄,芋头很容易熟,煎好也基本熟了,所以要最后下锅

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  3. 排骨焖煮至剩余少量水分时把芋头加入,翻拌均匀,继续焖煮10分钟左右让芋头入味,撒葱花

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  4. 水分收干,喷香出锅

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