非常简单的花生酥喔~
材料不齐全的小伙伴可以看
普通面粉无泡打粉版的花生酥喔
用料
低筋面粉 | 250克 |
熟花生碎 | 250克 |
糖粉 | 60克 |
泡打粉 | 6.3克 |
花生油 | 100克 |
蛋黄液(刷表面) | 1个 |
酥到掉渣的新手花生酥(低粉泡打粉版)的做法
花生、糖粉在打蛋盆里混合拌匀。
低粉、泡打粉充分混合过筛入打蛋盆,跟花生碎、糖粉搅拌。
倒入花生油充分混合,拌成一个湿润的面团,没有干粉的状态。
根据自己的喜好搓成圆球或者按成饼状都可以,摆在铺好锡纸的烤盘上。
预热烤箱,150度,上下火。
表面刷上一层蛋黄液,撒点芝麻装饰,送入预热好的烤箱,20分钟左右,具体时间根据自己烤箱脾气来。
刚出炉的时候要小心,容易碎,毕竟酥嘛,晾凉后会好很多。
小贴士
1.可以适当减少花生碎的量。
2.没有糖粉可以用白砂糖,有条件的把白砂糖磨碎后使用。
3.我做的5g一个球,总共有111个。