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用料
香焖南瓜火腩(烧肉)的做法
南瓜洗净挖去籽囊,切成约棋子大小的方块。
火腩也切成厚点的片块状备用。
热锅入油烧热加入蒜粒炒香,再倒入南瓜炒香炒出南瓜的黄色素。
加入没过南瓜的清水和盐,盖上锅盖焖煮。
中火焖煮约10-15分钟至南瓜熟透变软。
最后倒入火腩翻炒拌匀,最后加些尾油即可出锅。