微博上学的,用来应付繁忙的一天而不想大动干戈的简便菜谱
既有营养又美味,不知不觉干掉三碗
用料
香菇 | 4-5朵 |
大米 | 2杯 |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
腊肠 | 3根 |
酱汁 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
水 | 2勺 |
葱花 | 若干 |
小米椒 | 1-2个或不加 |
第一步:准备食材:泡发好的香菇切成小块,腊肠切片
淘米,加平时煮饭水量,摆入腊肠片和香菇丁,开煮饭键。调制酱汁:2勺生抽,1勺老抽,一勺蚝油,2勺水调开,加适量小米椒粒和葱花
第三步:煮好饭后倒入酱汁,放入焯过水的青菜🥬,打入一个鸡蛋,
焖5-8分钟
拌均匀饭菜及鸡蛋,盛饭开吃。
小贴士
🥬青菜提前焯的时候加少许盐,根据个人喜好决定焯熟程度,建议焯至9成熟再入锅焖