家人们都爱吃小鱼儿，闲小刺麻烦，所以做了道酥脆鱼。
用料
| 油 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法
荷花鱼洗干净
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第2张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第2张")
加盐料酒淀粉腌制30分钟
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第3张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第3张")
炸的时候粘点蛋液
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第4张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第4张")
油温5成热下锅炸
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第5张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第5张")
炸至表面金黄色即可
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第6张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第6张")
酥脆爽口
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第7张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第7张")
出锅啦
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第8张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第8张")
炸的过程要稍微翻动防止烧焦表面
![酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第9张]( "酥脆荷花鱼香煎荷花鱼的做法步骤图 第9张")
小贴士
这道菜也可以红烧，不过家人们都爱吃酥脆炸鱼，这里就没搞那么多工序啦。红烧加些葱姜蒜豆瓣酱焖煮8分钟就可以啦
【步骤图】酥脆荷花鱼香煎荷花鱼食谱大全和做法
烹调艺
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