蔬菜炖鱼烹饪方法窍门 如何做蔬菜炖鱼才好吃

爱吃鱼的可以进来，内有乾坤。家里有啥蔬菜放啥，一锅炖，胖子隔三差五就要我炖一锅。

用料  

蔬菜炖鱼的做法  

1. 土豆，红萝卜，黄瓜（忘记拍图）白菜，葱姜蒜切好

2. 冻豆腐

3. 鱼块

4. 锅里放油，油里撒点盐放一块姜丝，姜丝有点变焦下鱼块

5. 鱼块放下煎

6. 翻面看一下，煎黄

7. 下葱姜蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，糖

8. 加冷水

9. 煮开

10. 下土豆，红萝卜，黄瓜，白菜帮先煮

11. 煮到土豆半透明

12. 下冻豆腐跟白菜叶一起下去煮

13. 煮开白菜叶往锅边推一下，看下土豆熟了没

14. 熟了，关火滴几滴麻油

15. 装盘