天冷，来吃炖菜——
热乎乎的，有肉有菜还有汤，让人很温暖的一锅煮。
借用西式的做法煮出来的羊肉一点腥膻味都没有，非常之鲜美。
不喜欢吃羊肉的换成牛肉来做也不错～～
用料
| 羊排肉 | 500克 |
| 番茄 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西兰花 | 半颗 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 高汤 | 500ml |
| 香叶 | 2-3片 |
| 盐和黑胡椒粉 | 适量 |
蔬菜炖羊排的做法
平底锅烧热，不用放油，放入羊排煎至两面微焦，会有羊油跑出来，盛出备用
![蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第2张]( "蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第2张")
原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末，再放入胡萝卜和番茄翻炒
![蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第3张]( "蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第3张")
加入番茄酱翻炒
![蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第4张]( "蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第4张")
加入高汤和香叶煮开
![蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第5张]( "蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第5张")
再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂（我赶时间把它们转入电压力锅炖了20分钟）
![蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第6张]( "蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第6张")
最后放入西兰花略煮，用盐和黑胡椒粉调味即可
![蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第7张]( "蔬菜炖羊排的做法步骤图，蔬菜炖羊排怎么做好吃 第7张")
营养美味又饱足的羊排一锅煮上桌咯～～
