一款健康的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
3人份。
用料
| 老豆腐（北豆腐） | 澳洲一盒，800克左右 |
| 木耳 | 少许 |
| 蒜苔 | 3根 |
| 葱姜蒜辣椒干 | 若干 |
| 牛肉碎 | 50g |
| 虾仁（可选） | 随意 |
| 酱汁： | |
| 蚝油 | 2汤勺 |
| 老抽（淘大） | 2汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 醋 | 1茶勺 |
中餐3：家常烧豆腐的做法
木耳泡发，蒜苔切1cm小丁。
肉末用1茶勺老抽1汤勺玉米油腌5分钟。
豆腐切1.5cm厚片煎至两面金黄。
煎豆腐的空档将酱汁混合。炒锅放油，加葱姜蒜干辣椒煸香，加牛肉末炒变色。
加木耳、豆腐炒一下，倒入酱汁，加5汤勺水。中火煮至八成熟，加入虾仁和蒜苔，旺火收汁即可。
小贴士
不用技巧。