【步骤图】味噌牛舌煮萝卜。和风料理食谱大全和做法

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味噌牛舌煮萝卜。和风料理的做法步骤图

初级
1h40m

用料  

350克牛舌,切2厘米厚片2 汤匙 日本300克 白萝卜,去皮切块3 汤匙 味噌
1400克

味噌牛舌煮萝卜。和风料理的做法  

  1. 1 将600克水放入主锅,以8分/Varoma/速度1煮沸。
    2 加入牛舌,以5分/Varoma/反转速度 0.5氽烫,倒入网锅将牛舌沥干后备用。清洁主锅。

    味噌牛舌煮萝卜。和风料理的做法步骤图 第2张
  2. 3 将氽烫过的牛舌、清酒和800克水放入主锅,以10分/Varoma/反转速度0.5煮沸,再以60分/60℃//速度0.5烹煮。
    4 加入白萝卜和味噌,以30分/60℃/反转速
    度0.5烹煮,炖煮至萝卜酥烂即可享用。

    味噌牛舌煮萝卜。和风料理的做法步骤图 第3张