椿芽烙饼烹饪方法窍门 如何做椿芽烙饼才好吃

吃了几顿椿芽炒蛋，还剩一些，想着变化一下吧，既然韭菜都能加，那椿芽也试试烙个饼吧！

用料  

椿芽烙饼的做法  

1. 鸡蛋调散成液，面粉加水调成糊，加入蛋液，调匀，使面糊没有颗粒，流动性。

2. 椿芽切碎，加入面糊

3. 椿芽与面糊调匀，加适量盐，也可以根据自己口味，放点椒盐或者五香粉之类。

4. 平底锅烧热，刷一层油，舀入面糊，摇动平底锅，再用勺整理，使面糊均匀铺于锅底。

5. 摇动平底锅，面饼可以摇动，就翻面，煎另一面

6. 两面交替煎，直到煎熟，合乎自己的软硬程度。

小贴士

注意中小火，火大了容易糊。