牛奶阿达子烹饪方法窍门 如何做牛奶阿达子才好吃

用料  

牛奶阿达子的做法  

1. 我没有称重，这是一人小份的。所以材料都写适量。牛奶大概100克不到。
   大家先把木薯粉倒出来在一个小碗，大概小半碗。然后牛奶加糖烧热。牛奶可以适当多一点，后面可以作为汤底。
   牛奶烧开后少量倒入木薯粉用筷子快速搅拌，成棉絮状。
   之后慢慢揉，把粉都揉进去，如果太干加一点点奶。千万不要加多，一点点加，揉到微微有点干但是全部粉都被裹一起不粘手就可以了。
   然后根据自己喜好弄成小颗。我是直接揪出来的不算好看。揪的手感有点弹性就对了。

2. 把牛奶再倒入一些加热至沸腾。注意开了就马上关小火不然会溢出来。倒入阿达子，用勺子搅拌。
   牛奶里面放不放糖自己考虑哦。然后阿达子浮起来就行了，也就一两分钟。
   口感比芋圆更加弹牙。