草莓阿达籽烹饪方法窍门 如何做草莓阿达籽才好吃

有人说，只要看到封面，就知道今天食谱是帮主阿涛还是胖熊做的。其实有这样的评价我很高兴，至少说明胖熊在大家心中还是有存在感的。

其实个性这个东西很简单，只要做真实的自己，别人就能很容易记住你。胖熊跟所有女生一样，喜欢好看的，bling-bling的，粉粉的东西。今天就给大家带来最近非常流行的草莓阿达籽。

其实阿达籽跟芋圆没什么两样，就是姥姥和外婆的区别。虽然阿达籽是闽南话的说法，但不知道为什么有一种天然的洋气，加上粉粉的感觉，成为网红也就理所当然了。

用料  

草莓阿达籽的做法  

1. 先称出110g木薯淀粉加8g冻干草莓粉。

2. 把粉类搅拌均匀。

3. 60g清水加15g细砂糖加热至沸腾。

4. 把沸水倒入粉类中，一边倒一边搅拌。

5. 直到成絮状。

6. 然后戴手套将面团揉至光滑。

7. 把面团分割成4份，盖保鲜膜松弛10分钟。

8. 再将小面团分别搓成长条。

9. 然后等距切成小段。

10. 可以在碗中放一些木薯淀粉，切好的小段放进去滚一滚，就不会相互粘黏了。如果你做的比较多，或者一次吃不完，这一步就可以密封送入冷冻室，可以保存一个月。

11. 沸水烧开后，放入阿达籽。

12. 转小火煮25分钟。

13. 关火后再闷5分钟，直到阿达籽变成透明的。

14. 按自己喜好，阿达籽混合牛奶水果就可以开吃了。

小贴士

1、为什么我的面团特别干？
不同牌子的木薯粉含水量和吸水率有差异，如果你的面团特别干，就稍微再加5-10热水。
2、为什么我的面团特别稀？
除了木薯粉含水量和吸水率有差异原因外，如果你偷懒没有把糖水烧开，面团就有可能特别稀。
3、其它颜色的阿达籽怎么做呢？
将冻干草莓粉换成南瓜粉、紫薯粉就可以做出不同的味道颜色啦！