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用料
泰式甜辣鸡爪的做法
鸡爪冷水下锅,放入姜片、八角、料酒,烧开后煮8分钟,捞出过冷水沥干水分后备用
将蒜和小米辣打碎,与甜辣酱、蚝油、鱼露、白醋、香油、盐、白糖搅拌均匀
鸡爪去骨后加入搅拌好的酱汁,拌匀后放冰箱冷藏4h以上