用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 带根香菜 | 一把 |
| 白醋 | 240ml |
| 老抽 | 240ml |
| 指天椒 | 若干 |
| 蒜粒、生姜、葱头 | 若干 |
| 料酒 | 两勺 |
泰式酸辣鸡爪的做法
鸡脚洗净，去掉指甲，一分为二
![泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配菜洗净备用
![泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
清水一锅放葱和姜片烧开
![泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水烧开后下鸡脚煮8-10分钟煮熟（试大小而定）
![泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将配料混合盛放于玻璃容器，搅拌均匀
![泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮好的鸡脚捞起过凉水后马上泡入冰水（可增加Q弹口感），泡10分钟后捞出沥水晾干
![泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡脚加入到混合好的配料罐中，密封好放入冰箱。等待两天就可以吃到美味Q弹酸辣滋味的鸡爪了😊！
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泰式酸辣鸡爪做法 食材 步骤
烹调艺
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