【步骤图】纷乐味-泰式甜辣鸡爪食谱大全和做法

夏天适合做简单快捷凉拌菜，喜欢啃着鸡爪+喝点冰凉杨梅烧酒或鸡尾酒，真是太爽了，鸡爪除红烧、卤、虾油等等做法很多，味好美推出几款调料酱，其中一款泰式甜辣酱，试做泰式甜辣鸡爪，口感真心不错哈^O^。

用料  

纷乐味-泰式甜辣鸡爪的做法  

1. 鸡爪去甲洗净，沥干水份。

2. 鸡爪本人喜欢对切，做好放盆好装点。

3. 锅内放水烧至水沸腾，放生姜6片、黄酒2勺，中烧20分钟，待鸡爪出锅还剩2分钟时，准备一盆冷水+加入冰块，将出锅鸡爪快速放入加冰块盆内（浸15分钟），这样使鸡爪脆爽结实口感更好，15分钟后捞出沥干水分备用。

4. 准备将蒜、姜、葱切碎放入碗内。

5. 蒜、姜、葱、柠檬片放在碗内，加入泰式甜辣酱，搅拌均勺。

6. 再加入味好美白胡椒粉一小勺，白胡椒诱人香味自然来，确实不错的味道哈^O^。

7. 然后将沥干鸡爪放入调味料内，让每块鸡爪裹上满满调料，且放至冰箱冷藏三、四小时使其更入味，味好美泰式甜辣酱口感真的不错，鲜辣味完美融于酸甜清香之中，很适合夏天开胃调味之选！（图片鸡爪只放了一部分，装不下了^O^）

8. 非常感谢味好美这次赠品赠予，使之能做各类佳肴，通过平台得到更多相互学习机会^O^🌷🌷🌷

小贴士

1.  为使鸡爪脆爽，把握好烧至时间，掌握水沸放入鸡爪改中火烧18-20分钟。
2.  烧好鸡爪及时捞出，放入带冰块冷水极速冷  ，为使鸡爪脆爽口感更好，这一步不可省略。