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用料
粉肠酸菜煲的做法
酸菜切好泡水备用
粉肠洗干净不用切段,可以加点五花肉
猪粉肠和五花肉下锅煮一下(下少许料酒,几片姜片)
煮好粉肠和五花肉捞出备用
砂锅热锅下油,下几片姜片和蒜块爆香
先下酸菜(下煮粉肠和五花肉的汤,刚刚好抹过酸菜)再下猪粉肠和五花肉)
盖上盖子煮沸汤后转小火,下少许蚝油,少许酱油调味
盖上盖子焖两分钟出锅(喜欢吃辣可以放点小米辣)