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黑椒酱搭配小海鲜,不错的选择~
用料
黑椒笔管鱼的做法
准备配菜
清理笔管鱼,去内脏、去软骨、去筋膜
笔管鱼焯水
小火放油煎一下 去腥味
起锅倒油,炒软洋葱、姜片、杏鲍菇
加笔管鱼一起翻炒,加生抽、黑椒酱继续翻炒
最后加香菜,翻炒几下出锅装盘~
小贴士
笔管鱼要清理干净,如果不想油煎,只焯水也是可以的。