公司新上市的食谱【四季养生】之 夏
冬瓜老鸭汤是一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材，具有健脾化湿、祛暑除热的功效。
湿热交杂之时，人体新陈代谢增快，能量消耗大，需兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤，一来可以补充优质蛋白质，给身体提供能量，二来可消暑热。
用料
| 老鸭 500克 冬瓜300克 水1200克 油10克 芡实20克 红枣3颗 生姜3片 料酒10克 盐（依个人口味） |
231 冬瓜老鸭汤的做法
把鸭肉放进网框，加水没过食材，设定时间5分钟/温度50度/速度5 进行清洗 并冲洗干净
![231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第2张]( "231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第2张")
清空主锅，加入油、生姜和老鸭，设定 时间3分钟/温度varoma/反转/速度 小勺 拌炒
![231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第3张]( "231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第3张")
加入水和料酒，设定时间60分钟/温度100度/反转/速度小勺 熬煮
![231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第4张]( "231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第4张")
加入冬瓜、芡实（没有可不放）、红枣，设定时间30分钟/温度100度/反转/速度小勺 烹煮
![231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第5张]( "231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第5张")
加入盐调味，盛出，趁热享用
![231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第6张]( "231 冬瓜老鸭汤的做法步骤图 第6张")
